Tamaulipas

UBICACIÓN:

Se localiza al extremo noreste de la nación Mexicana, sobre las costas del Golfo de México y en la frontera con los Estados Unidos de América

Tamaulipas.

 Tradiciones: 

Desde el norte fronterizo hasta la costa sureña Tamaulipas se fortalece con su gastronomía, vestimenta, artesanía, música, pintura, oralidad y las tradiciones que enlazan el pasado con el presente y nos enseñan el trazo del futuro que todos queremos para el estado. Al patrimonio de Tamaulipas hay que sumarle la gran calidad humana de los seres que viven y conviven en su tierra junto con el esfuerzo que se hace día con día para que las costumbres históricas pervivan como signo original de la identidad y el orgullo de ser tamaulipecos.

danza tamaulipeca

 GASTRONOMÍA
 La abundancia de productos agropecuarios y del mar representa la fuente de la alimentación de los tamaulipecos desde tiempos ancestrales. 
*Ejemplos de comidas: 
- gorditas de horno y bocoles de El Mante,
 -cabrito enchilado,
 -discada,
 -jaibas rellenas,
 -huatape de camarón, 
-atole de maíz de teja de Camargo,
 -carne asada a la tampiqueña,
 -gorditas huastecas,
 -enchiladas tamaulipecas, 
-atole de miel de maguey,
 -vino mezcal de tuna, 
-garrocha de lechuguilla,
 -cabrito de gala,
 -tortas estilo La Barda,
 -chochas y jacubos, 
-enchiladas de Tula, 
-gorditas de don Pedro en Jaumave,
 -gorditas Doña Tota en Victoria, 
 -ponteduro elaborado con maíz y piloncillo,
 -chichimbré o el tradicional turrón elaborado en Tula,
 -calabaza en tacha de miel de piloncillo y otros dulces regionales de Llera... ETC. 

Enchiladas tamaulipecas